DH Wines Old St. Croix Legacy

Old St. Croix Legacy Old St. Croix Legacy er en hyldest til de oprindelige opskrifter og den stolte destilleringstradition, som Albert Heinrich Riise startede på øen St. Croix i midten af 1800-tallet. "Legacy" (arv) refererer til videreførelsen af den unikke stil, der gjorde de dansk-vestindiske dråber verdenskendte for deres ekstreme fylde og karakteristiske sødme. BeskrivelseVæsken har en smuk, dyb gylden farve med varme toner af rav og mahogni. Næsen er rig og imødekommende med en markant sødme; her finder man duften af mørk karamel, vaniljestænger og en symfoni af tropiske frugter som bagt banan og tørret mango. Der anes også subtile noter af lyst tobak og cedertræ. I munden føles Legacy utrolig fyldig og cremet. Smagen er domineret af en dyb og kompleks sødme, hvor demerara-sukker og honning smelter sammen med varme krydderier som muskatnød og kanel. På trods af sin rige profil har den en flot struktur, der holdes i ave af de lette krydrede noter fra lagringen på træfade. Eftersmagen er lang, varm og silkeblød, og den efterlader en behagelig fornemmelse af sød lakrids og flødekaramel. Druer (Råmateriale)Produktet er baseret på sukkerrørmelasse. Den særlige karakter er resultatet af en nøje udvælgelse af de fineste destillater, som blendes for at genskabe den historiske smagsprofil, der kendetegnede de bedste udgivelser fra det gamle apotek på St. Thomas. Alkoholprocent43,0 % Denne Legacy-udgave er skabt til at blive nydt rent i rolige omgivelser. Den er en fremragende ledsager til kraftige desserter, for eksempel en klassisk chokoladefondant, eller som en luksuriøs "avec" efter en god middag.