Stauning Whisky, Smoke, 47% 70 cl.

Stauning Whisky “Smoke” – 47% vol. – 70 clDenne flaske fra Stauning Whisky er en dansk single malt lavet på maltbyg fra Vestjylland, røget over lokalt høstet tørv og lyng, og destilleret på små pot stills over åben ild. Produktsiden beskriver: “Smoke smager som en varm sommerdag på heden; … en blid røget single malt whisky lavet på ren vestjysk maltbyg røget over lokalt høstet tørv og lyng.” Whiskyen er lagret på 1st fill vin- og spiritusfade og formidler naturen omkring Vesterhavet — klitter, hede og vind. Hvorfor vælge denne flaske? Dansk terroir: Maltbyg fra Vestjylland, samt tørv og lyng fra lokalområdet – en anderledes profil end klassisk skotsk whisky. Røgprofil, men i en balanceret stil – egnet både for dem der ønsker røg og dem der ønsker lidt “kant” uden ekstrem intensitet. Volumen og styrke (47%) gør den tilgængelig uden at miste karakter.Serverings- og nydelsestips:Server i et tulipanformet whiskyglas ved ca. 16-18 °C. Overvej at lade glasset stå et par minutter for at åbne aromaerne — noter af tørv, lyng, salt havluft og malt klæder glasset. Du kan tilføje 1-2 dråber kildevand, hvis du ønsker at åbne aromaprofilen lidt mere uden at miste integriteten.