Stauning Whisky, Rye Whisky, 48% 70 cl.

Stauning Rye – Den internationale prisvinder, der genopfinder rugwhiskyen med vestjysk power og dybe krydderitoner Hvis du vil smage den flaske, der for alvor fik de globale whiskyanmeldere til at måbe og tabe kæben over dansk spiritushåndværk, så skal du have fat i denne. Hos Havnens Vin har vi den enorme fornøjelse af at præsentere flagskibet Stauning Rye Whisky (48%). Hvor den brede offentlighed primært forbinder rug med mørkt rugbrød, har mændene bag Stauning forvandlet dette stolte, nordiske korn til en flydende, gylden åbenbaring, som har vundet priser over hele verden for sin usædvanlige dybde og tårnhøje kvalitet. Modsat mange amerikanske udgaver af typen, som ofte laves på umodnet industrisprit og råt korn, er Stauning Rye lavet på en mæsk af 100% lokalt dyrket rug og byg, som er gulvmaltet i hånden direkte på destilleriet i Skjern. Gennem traditionel destillation over åben ild på de små, specialbyggede kobberkedler fanges en utroligt rig, olieret og smagstung spiritus. Whiskyen har efterfølgende modnet på splinternye, hårdt brændte amerikanske hvidegetræsfade (Virgin American Oak), hvilket giver den en enestående karakter og en uovertruffen rygrad. En intens og varm smagseksplosion på 48%: Rugbrød, vanilje og varme krydderier: Næsen mødes øjeblikkeligt af en dyb og kompleks duft af friskbagt rugbrød, modne gule frugter, cremet vanilje og mørk karamel. Eminent mundfornemmelse: På ganen slår de 48% alkohol igennem med en fantastisk power og fylde uden nogensinde at virke sprittet. Du smager lag af sød pibetobak, tørret frugt, brun farin, peber og milde bagekrydderier, der munder ud i en gigantisk, varm og lang eftersmag. Ægte og ufiltreret: Ingen koldfiltrering, ingen kunstig justering med karamelfarve. Alt, hvad du ser og smager i glasset, er det rene, ærlige resultat af korn, gær, håndværk og de rå egetræsfade. Den ultimative meditations-whisky eller kongen i en luksus-cocktail Med sin karakterfulde profil og en alkoholstyrke på 48% er Stauning Rye en sand kamæleon på herreværelset. Den er en fabelagtig meditations-whisky, som fortjener at blive nydt rent eller med en enkelt dråbe vand i glasset for at lukke op for de dybe kornaromaer. Men hvis du vil servere den ultimative luksus-cocktail, er den også den absolutte konge i en klassisk Old Fashioned eller en Manhattan, hvor whiskyens krydrede kant og power skærer perfekt igennem og balancerer sødmen fra bitter og vermouth.