DH Wines A. H. Riise XO Reserve Ambre d'or

A.H. Riise XO Reserve Ambre d’Or  En eksklusiv og raffineret rombaseret spiritus, der adskiller sig fra de øvrige i serien ved sin særlige fadlagring og lysere, mere delikate profil. Navnet "Ambre d’Or" (Guldrav) henviser til den smukke, gyldne farve. AlkoholprocentDenne udgave er tappet ved en behagelig styrke på 42 % vol., hvilket gør den blød og meget tilgængelig for de fleste ganer. UdseendeSom navnet antyder, har den en strålende, lysende ravgul farve med gyldne reflekser. Den fremstår en smule lettere og mere klar i glasset end de meget mørke Navy-udgaver. DuftNæsen er præget af en sofistikeret elegance med fokus på lyse og søde aromaer: Frugt: Tydelige noter af modne frugter som fersken, abrikos og en smule gul blomme. Sødme: En fin duft af vaniljestænger, honning og et strejf af mørk muscovadosukker. Vinfad: Da den er lagret på fade, der tidligere har indeholdt søde vine (ofte Sauternes), kan man ane en floral og næsten drueagtig sødme. SmagMundfornemmelsen er utrolig cremet og luksuriøs. Smagsprofilen er mere "lys" og frugtig end de tunge lakridsnoter, man finder i andre A.H. Riise-flasker: Hovednoter: Kraftig vanilje, smørkaramel og blomsterhonning. Frugtighed: En rig smag af tørrede frugter, citrus og et subtilt hint af kandiseret frugtskal. Fadkarakter: En mild egetræsnoter, der giver struktur uden at dominere de fine frugtaromaer. EftersmagEftersmagen er lang, rig og meget rund. Den efterlader en behagelig smag af flødekaramel og moden frugt, der langsomt svinder ind i en varm, vinøs finish. Der er stort set ingen alkoholskarphed, hvilket gør eftersmagen meget blød. Baggrund og profilAmbre d’Or er skabt til dem, der elsker den klassiske A.H. Riise-sødme, men foretrækker en profil, der hælder mere mod frugt, blomster og vinfadsnoter frem for røg og tunge krydderier. Den er en hyldest til forbindelsen mellem de franske vinfade og den vestindiske romtradition. Det er en ideel spiritus til nydelse efter et godt måltid eller som ledsager til en dessert.