DH Wines Old St. Croix/A.H. Riise XO 175 Anniversary

Old St. Croix / A.H. Riise XO 175 Years Anniversary  En eksklusiv jubilæumsudgave, der blev skabt for at fejre 175-året for grundlæggelsen af A.H. Riises apotek på St. Thomas i 1838. Det er en kompleks blend af de fineste og ældste destillater fra lageret. AlkoholprocentDenne jubilæumsudgave er tappet ved en klassisk styrke på 42 % vol. Det gør den en smule mere afrundet og letdrikkelig sammenlignet med de kraftige Navy-udgaver. UdseendeFarven er smuk, mørk og ravgylden med tydelige strejf af mahogni. I glasset har den en flot, fed struktur, der efterlader langsomme gardiner. DuftNæsen er usædvanlig rig og inviterende. Den åbner med en varm bølge af: Klassisk sødme: Kraftig vanilje, smørkaramel og lyst puddersukker. Frugt og blomster: Noter af syltet appelsinskal, modne abrikoser og et strejf af eksotiske blomster (f.eks. hibiscus). Fad: En tydelig, men velintegreret duft af gammelt egetræ, der giver en antik og luksuriøs karakter. SmagMundfornemmelsen er fyldig, olieret og næsten fløjlsblød. Smagen udfolder sig i flere lag: Hovednoter: En cremet smag af karamel, mørk chokolade og ristede nødder. Frugtighed: Fine nuancer af tørret frugt og marmelade, der giver friskhed til sødmen. Krydderi: Varme, bløde krydderier som kanel og et lille snert af mint, der giver en behagelig kølighed midt i den varme smag. EftersmagEftersmagen er exceptionelt lang og luksuriøs. Den bliver ved med at udvikle sig på tungen med noter af mokka, vanilje og et diskret præg af egetræ, der aldrig bliver bittert, men blot tilføjer karakter. Baggrund og profilDenne aftapning repræsenterer selve essensen af A.H. Riises stil. Det er en rom-spiritus, hvor fokus er på maksimal nydelse, balance og historie. Den er sammensat af fade, der har lagret i mange år under tropiske forhold, hvilket giver den dens karakteristiske dybde. Det er en sand "festdram", der er skabt til at blive nydt i de helt særlige stunder.