Louis Jadot, Volnay 1. cru "Santenots" 2018, 150 cl.

Louis Jadot, Volnay 1. cru "Santenots" 2018, 150 cl.

Louis Jadot Volnay 1. Cru "Santenots" 2018 – Silkeblød luksus i Magnum-format Volnay er synonymt med elegance i Bourgogne, og marken "Santenots" er uden tvivl en af de mest prominente 1. Cru-marker i området. Her har Louis Jadot skabt en vin, der kombinerer Volnays legendariske femininitet med den ekstra dybde og struktur, som netop Santenots-marken er kendt for. Præsenteret i en 150 cl. Magnum, er dette en vin til de helt særlige stunder. Årgang 2018 var præget af masser af sol, hvilket har givet en Volnay med en sjælden rigdom og moden frugt. Vinen åbner med en forførende bouquet af røde kirsebær, violer og fine orientalske krydderier. På paletten er den utrolig velafbalanceret med de karakteristiske silkebløde tanniner, som gør Volnay til en favorit blandt Bourgogne-elskere. Hvorfor vælge denne Volnay Santenots i Magnum? Størrelsen gør forskellen: En Magnum (1,5 liter) sikrer en langsommere iltning af vinen, hvilket bevarer frugtens friskhed og giver en mere kompleks modning over tid. Santenots-terroiret: Selvom marken teknisk set ligger i Meursault-kommunen, er jorden perfekt til Pinot Noir, hvilket giver vinen mere krop og intensitet end en typisk Volnay. Moden og klar: 2018-årgangen er allerede nu begyndt at åbne sig flot op, men i Magnum-formatet har vinen stadig mange år foran sig i kælderen. Vinens detaljer: Land: Frankrig Område: Volnay 1. Cru, Bourgogne Producent: Louis Jadot Årgang: 2018 Drue: 100% Pinot Noir Indhold: 150 cl. (1,5 liter) Hos Havnens Vin betragter vi denne Volnay Santenots som et skoleeksempel på elegance. Den er den perfekte ledsager til retter med fint fjerkræ, kalvekød eller milde faste oste.