Louis Jadot - Bourgogne Rouge Couvent Des Jacobins 2023 75 cl.

Louis Jadot Bourgogne Rouge “Couvent des Jacobins” 2023 – 75 cl Louis Jadot Bourgogne Rouge “Couvent des Jacobins” 2023 er en klassisk Bourgogne på Pinot Noir, produceret af den historiske vinproducent Maison Louis Jadot i Beaune. Vinhuset blev grundlagt i 1859 og er i dag en af de mest anerkendte producenter i Bourgogne med fokus på terroir-drevne vine fra regionen. Cuvéen er sammensat af druer fra flere områder i Bourgogne, blandt andet Côte d’Or og Hautes Côtes, hvilket giver vinen både struktur, friskhed og kompleksitet. Vinen modnes delvist på egetræsfade og delvist i ståltanke i cirka 8–10 måneder, hvilket giver en balanceret stil, hvor frugtens renhed bevares samtidig med en let struktur fra fadet. Resultatet er en klassisk burgundisk rødvin med frisk frugt, elegante tanniner og en stil, der både er tilgængelig og madvenlig. Smagsprofil & karakteristika: Duft: Røde bær som hindbær, jordbær og ribs med let blomsterduft Noter: Kirsebær, skovbund og diskret krydderi Smag: Saftig og harmonisk med frisk syre og fine tanniner Eftersmag: Medium lang med elegant frugt og let krydret nuance Serverings- og nydelsestips: Server denne vin ved 14–16 °C i et rummeligt rødvinsglas, så aromaerne kan åbne sig. Den passer særligt godt til: • Kalv og lyst fjerkræ• Pasta med svampe eller tomatbaserede saucer• Charcuteri og tapas• Milde til mellemlagrede ost