Tojiro DP Kokkekniv, 21 cm, 3 lag

Tojiro DP kokkekniv - ekstrem hårdhed i tre lag Tojiro DP kokkekniven med 21 cm blad kombinerer japansk præcision med moderne teknologi. Med en hårdhed på 60 HrC og en specialudviklet tre-lags konstruktion får du et skarpt og holdbart skær. Skæftet er fremstillet af ECO-Wood træfibre, der er komprimeret til en robust og stabil form. Ideel til professionelle kokke og madentusiaster, der kræver præcision ved udskæring af kød, fisk og grøntsager. Overlegen skarphed gennem avanceret stålteknologi Kernen i denne kokkekniv er den patenterede "Decarburization Prevention" teknologi, som Tojiro har udviklet. Denne metode bevarer et maksimalt kulstofindhold i stålet under fremstillingsprocessen, hvilket resulterer i den imponerende hårdhed på 60 HrC. Den høje hårdhedsgrad betyder, at kniven holder sig skarp længere og giver dig mulighed for at udføre præcise snit med minimal modstand. De tre lag stål giver kniven en god balance mellem skarphed og styrke. Centerkernen er omgivet af beskyttende stållag, der øger knivens holdbarhed uden at gå på kompromis med skærpet. Ergonomisk design med optimal balance Skæftet på Tojiro DP kokkekniven er fremstillet af ECO-Wood - komprimerede træfibre. Dette robuste materiale giver ikke blot en god fornemmelse i hånden, men sikrer også, at skæftet holder faconen perfekt og ikke løsner sig ved nitterne. Med sine 282 gram har kniven en ideel vægtfordeling, der giver god kontrol og reducerer træthed ved længere tids brug. Kniven kræver omhyggelig vedligeholdelse for at bevare sin kvalitet. Vask altid kniven i hånden og tør den omgående efter brug. Undgå hårde overflader som ben eller at tabe kniven, da det høje kulstofindhold gør stålet mere modtageligt for skader. Med Tojiro DP kokkekniven får du: Ekstrem skarphed med 60 HrC hårdhed for præcise snit Holdbart tre-lags stål med patenteret teknologi ECO-Wood skæfte med perfekt balance Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på [email protected] for yderligere info. Ofte stillede spørgsmål Hvordan vedligeholder jeg min Tojiro DP kokkekniv? Vask altid kniven i hånden med mildt sæbevand, tør den straks efter brug, og opbevar den beskyttet. Brug aldrig opvaskemaskine, da det ødelægger både æg og skæfte. Kan jeg selv slibe min Tojiro kniv? Ja, men det kræver erfaring grundet den høje hårdhed. Vi tilbyder professionel slibning med over 85 års erfaring for at sikre optimal skarphed. AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.