Tojiro DP Pyntekniv, 12 cm, 3 lag

Tojiro DP Pyntekniv - præcision i et kompakt format Denne 12 cm pyntekniv fra Tojiro DP-serien kombinerer et hårdt VG10 centerstål med "13-chrome stainless steel" på begge sider, hvilket giver en 3-lags konstruktion med en hårdhed på 60 HrC. Knivens ECO-Wood skæfte er fremstillet af komprimerede træfibre fra genbrugstræ, der sikrer et stabilt greb og høj holdbarhed. Ideel til skrælning, udskæring af pynt og præcisionsarbejde med mindre råvarer i køkkenet. Avanceret stålteknologi giver overlegen skarphed Tojiro anvender en patenteret teknik kaldet Decarburization Prevention (DP) under smedningen, hvilket bevarer maksimalt kulstofindhold i stålet selv ved høje temperaturer. Dette resulterer i et knivblad der holder sig skarpt længere og giver dig præcise snit hver gang. Den trelags konstruktion kombinerer det bedste fra to verdener: den ekstreme hårdhed fra VG10 kernestålet og den rustbestandige overflade fra det omkringliggende stål. Gennemtænkt design for professionel brug Knivens holk går i ét med klingen, hvilket forhindrer snavs i at samle sig mellem klinge og håndtag - en vigtig detalje for at opretholde god køkkenhygiejne. Det komprimerede ECO-Wood skæfte er særligt modstandsdygtigt over for fugt og holder sin form perfekt, selv efter lang tids brug. Med sine 110 gram har kniven en velafbalanceret vægt, der giver god kontrol under præcisionsarbejde. Tekniske specifikationer Bladlængde: 12 cm Vægt: 110 gram Hårdhed: 60 HrC Konstruktion: 3-lags lamineret stål med VG10 kerne Skæfte: ECO-Wood (komprimerede træfibre fra genbrugstræ) Særlige egenskaber: Integreret holk for bedre hygiejne Denne kniv skal behandles med omhu. Undgå hårde emner som ben, og vask altid kniven i hånden - aldrig i opvaskemaskine. Med korrekt vedligeholdelse vil denne pyntekniv være en pålidelig følgesvend i køkkenet i mange år fremover. Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på [email protected] for yderligere info. Ofte stillede spørgsmål Hvordan vedligeholder jeg bedst min Tojiro DP kniv? Vask altid kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt af efter brug. Kniven kan med fordel stryges på et strygestål mellem slibninger for at bevare skarphed. Hvad betyder 60 HrC? HrC står for Rockwell C-skalaen, som måler hårdheden af stål. 60 HrC indikerer et meget hårdt stål, der holder sig skarpt længe, men kræver omhyggelig brug. AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.