Tojiro DP Grøntsagskniv, 16,5 cm, 3 lag

Tojiro DP Grøntsagskniv - ekstraordinær skarphed til grøntsager Tojiro DP Grøntsagskniven med 16,5 cm blad er et professionelt værktøj til præcis håndtering af grøntsager og frugter. Den udmærker sig ved sin imponerende hårdhed på 60 HRC og er konstrueret med 3-lags lamineret stål, hvor den hårde kerne sikrer langvarig skarphed. Kniven har en perfekt balance mellem styrke og fleksibilitet, hvilket gør den ideel til både præcisionsskæring og grovere hakkearbejde. Ideel til at hakke, skive og dele større grøntsager, frugter og krydderurter med præcision og kontrol. Japansk ingeniørkunst i køkkenet Tojiro anvender en patenteret teknik kaldet "Decarburization Prevention" (DP), som bevarer maksimalt kulstofindhold i stålet under smedningsprocessen. Dette giver kniven en usædvanlig hårdhed på 60 HRC, som fastholder skarphed betydeligt længere end almindelige knive. Den 3-lags konstruktion kombinerer det hårde kernemateriale med mere fleksible ydre lag, hvilket giver en perfekt balance mellem skarphed og holdbarhed. Holken sikrer en god overgang mellem blad og skæfte, hvilket forbedrer hygiejne og styrke. Robust skæfte med professionel ydeevne Skæftet er fremstillet af ECO-Wood - komprimerede træfibre. Dette materiale er ekstremt stabilt, da det ikke linder ved nitterne og holder formen perfekt under brug. Med sine 270 gram har kniven en vægt, der giver god kontrol og stabilitet under skærearbejdet. Den sorte finish på skæftet giver et elegant, professionelt udtryk, mens den perfekte balance mellem blad og skæfte reducerer belastning af håndleddet ved længere tids brug. Tekniske specifikationer Bladlængde på 16,5 cm giver god rækkevidde til selv større grøntsager, mens den brede klinge gør det nemt at samle og transportere det skårne. Kniven vejer 270 gram, hvilket giver god tyngde til skærearbejdet uden at føles tung. Stålets hårdhed på 60 HRC sikrer langvarig skarphed, men kræver også korrekt vedligeholdelse. Bemærk at kniven ikke tåler maskinopvask, da dette vil forringe både skarphed og holdbarhed. Tojiro DP Grøntsagskniven tilbyder: Exceptionel skarphed og præcision takket være 3-lags konstruktion og 60 HRC hårdhed ECO-Wood skæfte med optimal balance og komfort Professionel kvalitet til både hverdagsbrug og krævende madlavning Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på [email protected] for yderligere info. Ofte stillede spørgsmål Hvordan vedligeholder jeg min Tojiro DP kniv? Vask altid kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den straks efter. Undgå opvaskemaskine og skær aldrig på hårde underlag som glas eller sten. Hvor ofte skal kniven slibes? Det afhænger af brugsfrekvens, men selv den bedste kniv kræver regelmæssig slibning. Tojiro knive kan slibes utallige gange og bevare deres kvalitet. AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.