Tollot-Beaut, Aloxe Corton 2024, 75 cl.

Tollot-Beaut Aloxe-Corton 2024 – Aristokratisk power, dybde og fløjlsblød elegance fra Corton-bjergets fod Hvis du er på udkig efter en rød Bourgogne, der leverer markant mere power, krop og struktur end de klassiske, lette Pinot Noir-vine, så skal du rette blikket mod Aloxe-Corton. Hos Havnens Vin har vi den store fornøjelse af at præsentere Aloxe-Corton årgang 2024 fra det legendariske Domaine Tollot-Beaut. Vinhuset har hjemme i netop dette område, og deres Aloxe-Corton betragtes verden over som et skoleeksempel på appellationens sande storhed. Vinstokkene til denne 100% Pinot Noir vokser i en jern- og kalkrig lerjord tæt på foden af det berømte Corton-bjerg. Dette unikke terroir giver vinen en naturlig, fast struktur og en imponerende dybde. Hvor Aloxe-Corton fra andre producenter nogle gange kan opleves en smule rå og uforsonlig som ung, formår Tollot-Beaut med deres magiske signaturhåndværk altid at pakke de faste tanniner ind i en rig, saftig og fuldstændig fløjlsblød frugtfyldighed. En intens, kompleks og majestætisk smagsoplevelse: Smagsprofil: I glasset syner vinen med en flot, dyb og intens rubinrød farve. Duften er vidunderligt kompleks og åbner op med mørke modne kirsebær, hindbær, skovbund, læder og et strejf af lakrids, som smukt understøttes af luksuriøse, krydrede noter af vanilje og ristet træ fra de franske egetræsfade. Mundfølelse: På tungen oplever man med det samme vinens aristokratiske format. Den har en fantastisk koncentration, god fylde og en tæt vævning af frugt. De faste, modne tanniner giver vinen rygrad, mens en præcis, levende syre sikrer en fabelagtig friskhed. Eftersmagen er lang, varmende og herligt krydret. Årgang 2024: En flot, karakterfuld og yderst præcis årgang, der fremhæver balancen mellem den rå Aloxe-power og Tollot-Beauts cremede elegance. Den ultimative madvin til det rige gastronomiske køkken Takket være sin gode struktur og dybe frugt er dette en rødvin, der ubesværet kan danse med de tungere kødretter. Tollot-Beaut Aloxe-Corton 2024 er den perfekte ledsager til klassisk fransk simremad som Boeuf Bourguignon, saftigt dyrevildt med kraftig svampesauce, tørmodnet oksehøjreb eller helstegt andebryst. Den er desuden den ultimative makker til et velassorteret ostefad med kraftige, modne komælksoste som fx Comté, Gruyère eller den cremede, lokale Époisses.

Varenr.:

500021549

Levering:

2

Oplysningerne kommer fra Havnens-vin (DK)s aktuelle produktdata.