Tollot-Beaut, Chorey Les Beaune "Pièce du Chapitre-Monopol" 2024, 75 cl.

Tollot-Beaut Chorey-Les-Beaune "Pièce du Chapitre" Monopole 2024 – Historisk luksus og silkeblød Pinot Noir-elegance Inden for røde Bourgogne-vine er der få huse, der mestrer balancen mellem saftig, intens frugt og ultrafine, fjerlette tanniner som det traditionsrige familiehus Domaine Tollot-Beaut. Hos Havnens Vin er vi utroligt stolte af at præsentere en af kronjuvelerne fra deres sortiment: Chorey-Les-Beaune "Pièce du Chapitre" årgang 2024. Dette er ikke blot en almindelig vin; det er et Monopol. Det betyder, at den historiske, murede vinmark "Pièce du Chapitre" ejes 100% eksklusivt af Tollot-Beaut. Marken ligger fænomenalt placeret lige neden for de berømte skråninger, og jordbunden – der er rig på kalk og rødler – giver denne 100% Pinot Noir en helt ekstraordinær dybde, holdbarhed og koncentration, som man sjældent finder i Chorey-Les-Beaune. En smagsoplevelse med pure elegance og dybde: Smagsprofil: I glasset stråler vinen med en flot, klar rubinrød farve. Duften er en indbydende og klassisk Pinot-drøm fyldt med friske røde bær som hindbær, skovjordbær og modne kirsebær, elegant suppleret af fine florale undertoner af violer samt et delikat, krydret strejf fra den mesterlige fadlagring. Mundfølelse: På tungen leverer Tollot-Beaut sin verdensberømte signatur: Vinen er utroligt charmerende, saftig og rund med en silkeblød tekstur og ultrafine tanniner. Den rige og koncentrerede frugt balanceres perfekt af en læskende, levende syre og en lang, elegant eftersmag med subtile noter af skovbund og mørk chokolade. Årgang 2024: En flot, præcis og aromatisk årgang, der fremhæver Pinot Noir-druens mest elegante sider, og som besidder en fabelagtig umiddelbar balance. Den perfekte ledsager til den fine gastronomi Denne rødvin er som skabt til det klassiske franske køkken. Den silkebløde struktur og sprøde frugt gør Tollot-Beaut "Pièce du Chapitre" 2024 til den ultimative ledsager til retter med dyrevildt, saftigt andebryst (gerne med svampe eller bær), helstegt kalvemørbrad eller en klassisk Coq au Vin. Den fungerer desuden fænomenalt til cremede, milde komælksoste som den lokale Bourgogne-klassiker Cîteaux eller en god Brie de Meaux.

Varenr.:

50002123652

Levering:

2

Oplysningerne kommer fra Havnens-vin (DK)s aktuelle produktdata.