Blanc VI Naturel Brisat Orangevin Vins Petxina ØKO 2022

Produktbeskrivelse

Blanc VI Naturel Brisat ØKO 2022 – Vins Petxina er en spændende orangevin fra Spanien, lavet af økologisk dyrkede druer og efter naturvinsprincipper. Dette betyder, at vinen er fremstillet uden tilsatte sulfitter, ingen filtrering og med spontangæring. "Brisat" er et katalansk ord for orangevin, der beskriver processen, hvor hvide druer gærer med skallerne, en metode normalt anvendt til rødvin. Dette giver vinen farve, struktur og dybde. Årgang 2022 præsenterer en levende, kompleks og krydret orangevin, der både udfordrer og fascinerer, og som er ideel til mad. Type: Orangevin (hvidvin vinificeret med skindkontakt) – naturvin Årgang: 2022 Område: Spanien (sandsynligvis Catalonien) Producent: Vins Petxina Drue(r): Lokale hvidvinsdruer som Xarel·lo, Garnatxa Blanca, Macabeu (ikke altid specificeret) Alkohol: Ca. 11–12 % Økologisk: Ja Sulfitter: Ingen tilsatte Vinifikation: Spontangæring med skindkontakt, ufiltreret, minimal indgriben Duft: En aromatisk og kompleks næse med noter af tørrede appelsinskaller, abrikos, grøn te, krydderurter og et let oxidativt præg. Let funky og blomstrende. Smag: Tør og struktureret med frisk syre, let tannin og en behagelig bitterhed. Smagsnoter af moden citrus, tørret frugt, fennikel, urter og nødder. Lang og let saltet afslutning. Vinens tekstur er en vigtig del af oplevelsen. Serveringsforslag: – Perfekt til krydret mad, fermenterede retter, tapas, modne oste, marokkanske og mellemøstlige retter – Også velegnet til vegetariske retter, svampe og kimchi – Serveres ved 10–12 °C, gerne let karaffeleret før servering – Bundfald er naturligt – kan rystes med eller undgås Stil og karakter: – En ægte orangevin i rustik og autentisk stil – Har både frugt, syre, struktur og kant – Skal nydes med åbenhed – ideel for dem, der elsker naturvin eller eksperimenterende vine Kort sagt: Blanc VI Naturel Brisat ØKO 2022 fra Vins Petxina er en vild, ukonventionel og levende orangevin, der kombinerer frugt, tannin og krydderi i et udtryk, der er både autentisk og madvenligt. En spændende vin for nysgerrige ganer, der tør udforske uden for de klassiske rammer.

Produktspecifikationer