Blanc VI Naturel Espumos ØKO Mousserende naturvin Vins Petxina 2019

Blanc VI Naturel Espumos ØKO 2019 – Vins Petxina er en mousserende naturvin fra Spanien, skabt uden tilsatte sulfitter og med minimal indgriben. Denne vin er økologisk dyrket og produceret efter naturlige metoder, hvilket betyder, at gæringen sker spontant med naturligt forekommende gær. Vinens karakter kan variere fra år til år, hvilket er en del af charmen ved naturvin. Som en mousserende vin er den tør og livlig, med en rustik og energisk stil, der tiltaler den eventyrlystne vinelsker. Type: Mousserende naturvin – hvid / pétillant naturel (pet-nat) Årgang: 2019 Drue(r): Ikke altid specificeret, men ofte hvide spanske sorter som Xarel·lo, Macabeu eller Garnatxa Blanca Alkohol: Ca. 11–12 % Vinifikation: Spontan gæring, afsluttet i flasken uden degorgering (typisk uklaret og ufiltreret) Økologisk: Ja Sulfitter: Ingen tilsat svovl Duft: Aromatisk og livlig næse med noter af modne æbler, citrus, friskbagt brød, gær og urter. Et let oxidativt og funky præg kan forekomme – typisk for naturvin. Smag: Tør og sprød med frisk syre, fine bobler og let kompleksitet. Noter af æble, pære, citron, lidt stikkelsbær og brioche. Let uklar og med naturlig fylde. Moussen (kulsyren) er blid, og eftersmagen har et let saltet og mineralsk præg. Serveringsforslag: – Perfekt til aperitif, tapas, salater, lette fiskeretter og vegetariske retter – God til ost og fermenterede fødevarer – Serveres godt afkølet ved 6–8 °C – Vend flasken forsigtigt før servering, hvis du ønsker at fordele bundfaldet Stil og karakter: – Ufiltreret, let uklar – Pet-nat-stil: mousserende, men naturlig og med levende udtryk – Drikkes bedst ung og frisk – inden for 1–2 år fra frigivelse Kort sagt: Blanc VI Naturel Espumos ØKO 2019 fra Vins Petxina er en levende og unik naturvin med bobler, der kombinerer frugt, friskhed og rustik charme. En vin for dig, der søger noget anderledes, autentisk og økologisk – med et naturligt udtryk og masser af karakter i glasset.