

Fødevarer - Råvarer, tilberedning og retter - Hotel - Hardback Bog - Praxis Forlag A/S - 2015 - Dansk - Booktok.dk
Se pris hos Booktok

Booktok
469 kr

Bogen omhandler grundlæggende grundtilberedning, køkkentekniske egenskaber, varekendskab, det varme køkken, det kolde køkken samt kalkulation, portionering og serveringsformer. Bogen har endvidere et afsnit med grundlæggende opskrifter. De tilhørende opga
Lignende produkter
Fundet ud fra hele produktnavnet og den nærmeste produktkategori.
Mere fra Booktok
Andre aktuelle produkter fra Booktok.






















