

Funktionelle ingredienser i fødevarer - Konsistensgivende hjælpestoffer - Gunhild Brynning - Paperback Bog - Praxis Forlag A/S - 2023 - Dansk - Booktok.dk
Se pris hos Booktok

Funktionelle ingredienser har altid spillet en afgørende rolle i moderne industriel fødevareproduktion og ligeså på menukortene i Michelin-restauranterne. Men hvad er det præcis, der gør de funktionelle ingredienser så unikke? Og hvorfor kan de hjælpe os
Lignende produkter
Fundet ud fra hele produktnavnet og den nærmeste produktkategori.
Mere fra Booktok
Andre aktuelle produkter fra Booktok.






















