Gå til hovedindhold

Funktionelle ingredienser i fødevarer - Konsistensgivende hjælpestoffer - Gunhild Brynning - Paperback Bog - Praxis Forlag A/S - 2023 - Dansk - Booktok.dk

Se pris hos Booktok

Funktionelle ingredienser i fødevarer - Konsistensgivende hjælpestoffer - Gunhild Brynning - Paperback Bog - Praxis Forlag A/S - 2023 - Dansk - Booktok.dk billede

Funktionelle ingredienser har altid spillet en afgørende rolle i moderne industriel fødevareproduktion og ligeså på menukortene i Michelin-restauranterne. Men hvad er det præcis, der gør de funktionelle ingredienser så unikke? Og hvorfor kan de hjælpe os

Lignende produkter

Fundet ud fra hele produktnavnet og den nærmeste produktkategori.

Mere fra Booktok

Andre aktuelle produkter fra Booktok.