Sonnentor Bukkehornskløverfrø, 120 g

Sonnentor Bukkehornskløverfrø er et nærende frø, som du kan bruge til spiring. Bukkehornkløver er rig på flere vitaminer såsom vitamin A, B1, B2, D og jern. Frøet kaldes normalt Faraos skat, da det blev brugt i det gamle Egypten som krydderi og til balsamering. Duften minder om karry, og spirerne er derfor velegnet som krydderi til karry eller indiske retter. Læg frøene i blød i 6-8 timer, og spir dem derefter i 2-4 dage i en spiringskrukke. Jo længere spiringstiden, jo mere bitterhed vises i smagen. Du kan endda spise frøene uden at spire dem først. Rist dem let i en stegepande først og brug dem som krydderi til dine retter.