DH Wines Lochlea Red Wine Cask Single Malt Whisky

Lochlea Red Wine Cask (2025 Release) er en ny årlig begrænset udgave fra det uafhængige gårddestilleri Lochlea i Ayrshire. Denne single malt markerer destilleriets første officielle bevægelse ind i rødvinsfad-finish og er skabt til at indfange smagen af sommer med en lys og frugtdrevet profil. Denne udgave er kendt for sin livlige karakter, hvor de klassiske Lochlea-noter møder indflydelsen fra rødvinsfade: Duft: Friske lyserøde bær og en floral sødme, der komplementeres af blid eg og et strejf af tanniner fra vinfadene. Smag: En saftig eksplosion af røde frugter, især jordbær, hindbær og kirsebær. Der er tydelige noter af cremet vanilje og mandel, som giver associationer til en klassisk jordbærtærte. Eftersmag: Lang og varmende med noter af ristet korn, egetræskrydderi og et strejf af krydrede kiks (spiced biscuits). Whiskyen har gennemgået en todelt modningsproces for at opnå sin komplekse balance: Grundmodning: Den har først ligget på nøje udvalgte First-fill Bourbon-fade, som har givet den fundamentale sødme og vaniljekarakter.   Finish: Whiskyen er efterfølgende færdiglagret (finished) på specielt udvalgte Grenache-rødvinsfade. Grenache-druen er kendt for sin rige frugtsødme, hvilket direkte afspejles i whiskyens bær-agtige profil. Som alle aftapninger fra Lochlea er denne produceret efter "Single Estate"-princippet, hvor alt byg er dyrket på destilleriets egen gård. Denne 2025-release er den første i en ny serie, der fremadrettet vil udforske forskellige typer rødvinsfade. Type: Single Malt Scotch Whisky (Limited Edition). Alkoholstyrke: 46%. Egenskaber: Naturlig farve og ikke koldfiltreret. Oprindelse: Lowlands, Skotland.