Fødevarer - Råvarer, tilberedning og retter - Hotel - Indbundet Bog - Praxis Forlag A/S - 2015 - Dansk - Booktok.dk
484 kr
På lagerLeveringstid: 1-3 dage
Produktbeskrivelse
Bogen omhandler grundlæggende grundtilberedning, køkkentekniske egenskaber, varekendskab, det varme køkken, det kolde køkken samt kalkulation, portionering og serveringsformer. Bogen har endvidere et afsnit med grundlæggende opskrifter. De tilhørende opga...
Se fuld beskrivelse hos forhandler →Produktspecifikationer
Mærke: Praxis Forlag A/S
Varenr.: 24325
Prissammenligning er ikke tilgængelig for dette produkt. Besøg Booktok eller søg efter alternativer
