Funktionelle ingredienser i fødevarer - Konsistensgivende hjælpestoffer - Gunhild Brynning - Hæftet Bog - Akademisk Forlag - 2023 - Dansk - Booktok.dk
Akademisk Forlag•Bog
277 kr
På lagerLeveringstid: 1-3 dage
Produktbeskrivelse
Funktionelle ingredienser har altid spillet en afgørende rolle i moderne industriel fødevareproduktion og ligeså på menukortene i Michelin-restauranterne. Men hvad er det præcis, der gør de funktionelle ingredienser så unikke? Og hvorfor kan de hjælpe os...
Se fuld beskrivelse hos forhandler →Produktspecifikationer
Mærke: Akademisk Forlag
Varenr.: 6260
Prissammenligning er ikke tilgængelig for dette produkt. Besøg Booktok eller søg efter alternativer
Forhandlerinformation
Om
Booktok er en online boghandel med et stort udvalg af bøger til lave priser. Vi tilbyder hurtig levering og fri fragt ved køb over 499 kr. Vi har alt fra bestsellers og nyheder til et bredt udvalg af genrer for alle aldre.
Dansk webshop