Cantine Terredagoli, Chianti Classico Riserva 2022, 75 cl.

Cantine Terredagoli Chianti Classico Riserva 2022 – Aristokratisk power og dyb fadkarakter fra det historiske hjerte Når en vin bærer betegnelsen Chianti Classico Riserva, så taler vi om toppen af det toscanske vinhierarki. Denne 2022-årgang fra Cantine Terredagoli er udelukkende dyrket i det historiske, oprindelige hjerteområde af Chianti, hvor jordbunden er rig på kalksten og skifer (galestro). Det giver vinen en helt særlig mineralitet, rygrad og struktur, som almindelige Chianti-vine simpelthen ikke kan matche. Som en ægte "Riserva" har vinen gennemgået en streng og langvarig modningsproces på egetræsfade før frigivelsen. Det varme og solrige 2022-klima har givet Sangiovese-druen en fantastisk koncentration, hvilket i samspil med den kompromisløse fadlagring har skabt en rødvin med monumental dybde, faste tanniner og et sublimt lagringspotentiale. Smagsnoter – Kompleksitet, muskler og elegance: Farve: Intens, mørk granatrød med dybe, murstensfarvede nuancer i kanten af glasset. Duft: En stor, kompleks og aristokratisk bouquet. Den åbner med tætte noter af mørke kirsebær, modne blommer og tørrede violer, der hurtigt folder sig ud i lag af ædeltræ, tobak, mørk chokolade, espressobønner, læder og cedertræ fra fadet. Smag: Kraftfuld, koncentreret og fabelagtigt struktureret på tungen. Sangioveses stolte og præcise frugtsyre løfter den mørke frugt flot frem, mens de faste, modne tanniner giver vinen en fantastisk rygrad. Fadlagringen er flot integreret og bidrager med en maskulin og krydret fylde. Eftersmag: Ekstremt lang, tør og herligt kompleks. Efterlader mundhulen med et dybt indtryk af mørke bær, skovbund, tobaksblade og krydret eg. Hvorfor vælge denne Chianti Classico Riserva? Den ægte vare (Gallo Nero): Flaskehalsen prydes stolt af den sorte hane – symbolet på den ægte, historiske Chianti Classico-region, hvor kvalitetskravene er blandt de strengeste i Italien. Imponerende gemmepotentiale: Takket være sin store koncentration, syre og faste tanninstruktur vil denne 2022-årgang udvikle sig smukt i vinkælderen de næste 5-10 år. En stor gastronomisk vin: Dette er ikke en let "sofavin", men en seriøs madvin, der for alvor folder sine vinger ud, når den matches med fedt og proteiner på middagsbordet. Detaljer: Land/Region: Italien (Toscana / Chianti Classico) Producent: Cantine Terredagoli Type: Kraftig rødvin Klassifikation: DOCG Chianti Classico Riserva Årgang: 2022 Indhold: 75 cl Serveringstemperatur: Bør nydes ved 17–18°C. Vigtigt: Ilt den gerne 1-2 timer på en karaffel før servering. Hos Havnens Vin bøjer vi os i støvet for en vellavet Chianti Classico Riserva. Cantine Terredagoli har med deres 2022-årgang skabt en utroligt flot og karakterfast vin, der formår at balancere den rå, toscanske power med en silkeblød og krydret elegance. En monumental vinoplevelse til herreværelset eller søndagsstegen.