Cantine Terredagoli, Chianti Riserva 2022, 75 cl.

Cantine Terredagoli Chianti Riserva 2022 – Autentisk toscansk dybde og fadlagret elegance Drøm dig væk til Toscanas rullende bakker, cypresser og solgule stenhuse med denne fantastiske Chianti Riserva 2022 fra Cantine Terredagoli. Hvor en almindelig Chianti ofte fokuserer på den helt unge og friske frugt, har denne vin båret betegnelsen "Riserva". Det betyder, at den har gennemgået en længere modningsproces – herunder vigtig tid på egetræsfade – hvilket giver vinen en langt større kompleksitet, blødere tanniner og en flot, dyb struktur. Vinen er i sandhed tro mod sine rødder, og den er primært baseret på Toscanas ubestridte kongedrue, Sangiovese. Årgang 2022 bød på masser af sol og varme, hvilket tydeligt smages i vinens fyldige krop og den flot modnede frugtkarakter. Smagsnoter – Klassisk, krydret og fuld af liv: Farve: Intens, dyb rubinrød med fine granatrøde nuancer i kanten af glasset. Duft: En charmerende og herlig intens bouquet. Den åbner op med modne mørke kirsebær, brombær og violer, som smukt suppleres af krydrede noter fra fadlagringen såsom tobak, læder, vanilje og et strejf af tørrede italienske krydderurter. Smag: Fyldig, harmonisk og velstruktureret på tungen. Den saftige syre fra Sangiovese-druen balancerer perfekt med de modne mørke bær og de faste, men flot afrundede tanniner. Fadets karakter er flot integreret og giver vinen en herlig krop. Eftersmag: Lang, varmende og behageligt tør med et vedvarende indtryk af mørk frugt og et fint, krydret egepræg. Hvorfor vælge Cantine Terredagoli Chianti Riserva? Klassisk italiensk Riserva-kvalitet: Fadlagringen løfter vinen op på et niveau, hvor du får den helt rigtige, komplekse og modne herreværelses-karakter, som Toscana er så berømt for. Den ultimative madvin: Takket være vinens gode syre og struktur er den en fuldstændig fænomenal ledsager til det italienske køkken. Høj kvalitet til prisen: Cantine Terredagoli formår her at levere en ægte, vellavet toscansk Riserva i en prisklasse, hvor alle kan være med. Detaljer: Land/Region: Italien (Toscana / Chianti) Producent: Cantine Terredagoli Type: Rødvin Klassifikation: DOCG Chianti Riserva Årgang: 2022 Indhold: 75 cl Serveringstemperatur: Bør nydes ved 16–18°C (ilt den gerne en times tid før servering). Hos Havnens Vin har vi en svaghed for klassisk Sangiovese, når den får lov at ligge på fad. Cantine Terredagoli har med deres 2022 Riserva skabt en rødvin, der leverer præcis det, man håber på: saftig rød og mørk frugt, et flot krydret bid fra træet og en madvenlig struktur, der skriger på en god middag. En sikker vinder på middagsbordet.