Altesino, Rosso di Montalcino 2024, 75 cl.

Altesino Rosso di Montalcino 2024 – 75 cl Frisk og elegant Sangiovese fra Montalcino Altesino Rosso di Montalcino 2024 er et klassisk og charmerende udtryk for Sangiovese fra Montalcino i Toscana. Her får du den karakteristiske friskhed og struktur fra området i en mere umiddelbar og frugtbetonet stil end husets Brunello. Vinen har en lysende rubinrød farve og en frisk duft af røde frugter og skovbund. På ganen kommer især kirsebær, blomme og små mørke bær frem, understøttet af en levende syre og fine, moderate tanniner. Smagsprofil Rosso di Montalcino 2024 er saftig, frisk og elegant med fokus på ren frugt. Du kan forvente noter af: Kirsebær Røde og mørke bær Blomme Hindbær Viol Skovbund Diskrete krydderier På ganen er den tør, balanceret og frugtig, med Sangioveses karakteristiske syre og en behagelig tanninstruktur. Det er en vin, der både har seriøsitet og umiddelbar drikkeglæde. 100 % Sangiovese fra Montalcino Altesino Rosso di Montalcino fremstilles på 100 % Sangiovese, den druesort der også ligger bag Brunello di Montalcino. Forskellen ligger blandt andet i vinens stil og lagringskrav: Rossoen er skabt til at være tidligere tilgængelig og mere frugtbetonet. Det gør Rosso di Montalcino til en oplagt introduktion til Montalcinos terroir – og samtidig en vin, som Brunello-entusiaster kan nyde, når der skal åbnes noget mere uformelt. Vinifikation og lagring Efter vinifikationen lagres Altesino Rosso di Montalcino 2024 i 6–8 måneder på 50 hektoliter store fade af slavonsk eg. Herefter får vinen yderligere omkring 3 måneders flaskelagring. De store fade giver mulighed for modning uden at overdøve Sangioveses frugt. Resultatet er en vin, hvor kirsebær og bær stadig står tydeligt frem, mens lagringen bidrager med struktur og kompleksitet. Altesino oplyser desuden, at Rosso di Montalcino først frigives efter minimum ét år fra høsten. Altesino – klassisk Montalcino Altesino ligger i hjertet af Montalcino og råder over omkring 80 hektar, heraf cirka 44 hektar vinmarker fordelt på forskellige områder med variation i jordbund, højde og eksponering. Vinhuset er især kendt for sine Brunello-vine og den ikoniske Vigna Montosoli, men Rosso di Montalcino viser husets mere friske og umiddelbare side. Det er samtidig en vin, der tydeligt viser, hvorfor Sangiovese fra Montalcino er så velegnet til bordet: frisk syre, røde bær og tannin i en harmonisk kombination. Mad til Altesino Rosso di Montalcino 2024 Den friske syre og moderate tannin gør vinen meget alsidig ved middagsbordet. Prøv den til: Pasta al ragù Lasagne Pizza Pappardelle med svampe Grillet kød Kalv og svinekød Toscanske pølser og charcuteri Tomatbaserede retter Mellem kraftige oste Den fungerer især godt til italienske retter, hvor vinens syre kan spille op mod tomat, parmesan og fedme.