Pepper Kokkekniv - VG10-stål - 20 cm

En kokkekniv er den mest alsidige kniv i køkkenet og bruges til en lang række opgaver under madlavning. Det er den ultimative kniv til at hakke, skære og snitte kød, fjerkræ, frugt og grøntsager. Det brede blad kan også bruges til at knuse f.eks. hvidløg, mens knivens spids gør det nemt at bruge en vuggende skæreteknik til finhakning af løg og krydderurter. En kniv, der passer lige godt til professionelle som til hjemmekokke. Med Peppers knive får du den perfekte kombination af kvalitet og stil! Peppers køkkenknive er fremstillet i VG10-stål med en hårdhed på 60-62 HRC, hvilket giver en exceptionel skarphed og gør, at skæret holder sig skarpt længere end blødere stål. Stålet er også meget modstandsdygtigt over for rust, og hvert blad har 33 lag af højkvalitets rustfrit stål på hver side. Knivbladene er præcisionsslebet med en optimal vinkel på 12 til 14 grader, som sikrer skarphed og kontrol i topklasse.Pepper anvender kun FSC-certificeret pakkatræ til sine knivskafter, hvilket sikrer holdbarhed uden at gå på kompromis med kvaliteten.