Tojiro Pro Kokkekniv, 24 cm, damasceret, 63 lag

Tojiro Pro kokkekniv med ekstraordinær skarphed og holdbarhed Tojiro Pro kokkekniv med 24 cm blad giver dig præcis kontrol og overlegen skæreevne i køkkenet. Med 63 lag damasceret stål og en hårdhed på 61-63 HrC er dette en af markedets hårdeste knive, designet til professionelle resultater. Det ergonomiske ECO-skæfte sikrer optimal balance og komfort under brug. Ideel til præcis udskæring af kød, fisk og grøntsager, hvor knivens skarpe æg og perfekte balance gør selv de mest krævende skæreopgaver til en leg. Håndlavet præcision der holder skærpen De 63 lag damasceret stål giver ikke kun kniven et smukt udseende, men bidrager også til dens exceptionelle egenskaber. Den høje hårdhedsgrad på 61-63 HrC betyder, at æggen bevarer sin skarphed væsentligt længere end almindelige knive. Samtidig giver det damascerede stål en perfekt balance mellem hårdhed og fleksibilitet, så kniven ikke knækker under brug. Denne kombination af materialer resulterer i et skæreværktøj, der kræver minimal vedligeholdelse og sjældnere slibning. Ergonomi og kontrol i verdensklasse Med sine 360 gram har Tojiro Pro kokkekniven den perfekte vægt til at give dig både kontrol og kraft i dine skærebevægelser. Det specialdesignede ECO-skæfte ligger naturligt i hånden og minimerer træthed ved længere tids brug. Balancepunktet er nøje kalibreret, så kniven føles som en naturlig forlængelse af din hånd. Dette gør det muligt at udføre både præcise snit og kraftfulde hakke-bevægelser med samme kniv, hvilket sparer tid og effektiviserer dit arbejde i køkkenet. Tekniske specifikationer Bladlængde: 24 cm (240 mm) Vægt: 360 gram Ståltype: Damasceret, 63 lag Hårdhedsgrad: 61-63 HrC Skæfte: ECO (sort) Serie: Tojiro Pro Bemærk: Vask altid kniven i hånden. Tåler ikke opvaskemaskine, da det vil ødelægge både æg og skæfte. Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på [email protected] for yderligere info. Ofte stillede spørgsmål Hvordan vedligeholder jeg min Tojiro Pro kokkekniv? Vask altid kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den straks efter. Undgå opvaskemaskine. Brug et slibestål regelmæssigt og få den professionelt slebet efter behov. Hvad er fordelen ved damasceret stål? Damasceret stål kombinerer forskellige ståltyper i lag, hvilket giver både hårdhed for skarphed og sejhed for holdbarhed. De 63 lag i Tojiro Pro giver en exceptionel skarp æg der holder længere. AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.