Pol Roger Champagne, Cuvée Sir Winston Churchill, Vinothèque 2002, 75 cl.

Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill Vinothèque 2002 – Et monumentalt, sent degorgeret mesterværk For de få indviede behøver navnet ingen introduktion, men Vinothèque-udgaven af Pol Rogers ikoniske flagskib løfter oplevelsen ind i en helt ny stratosfære. Denne Cuvée Sir Winston Churchill Vinothèque 2002 repræsenterer den absolutte spids af, hvad Champagne kan præstere. Hvor den almindelige frigivelse af årgang 2002 for længst har taget champagneverdenen med storm, har denne ekstremt begrænsede Vinothèque-aftapning ligget urørt på sit gærindfald (sur lie) i vinhusets dybe, kridthvide kældre i Épernay i over to årtier, før den for nylig fik sin degorgering. Resultatet af denne monumentalt lange flaskelagring er en champagne, der kombinerer den legendariske 2002-årgangs intense kraft og modenhed med en svimlende friskhed, nerve og kompleksitet, som kun findes i vine, der modner ekstremt langsomt under maksimalt tryk. Skabt som en hyldest til Sir Winston Churchills forkærlighed for rige, maskuline og strukturerede champagner, er dette en vinøs åbenbaring. Smagsnoter – Tidløs kompleksitet og overjordisk balance: Farve: Dyb, intens gylden rav med fascinerende grønne glimt. Boblerne er mikroskopiske og stiger op i en uendelig, silkeblød og majestætisk strøm. Duft: En bjergtagende og dyb bouquet, der konstant udvikler sig i glasset. Den åbner med tørrede abrikoser, kandiseret citronskal og hvide trøfler, efterfulgt af rige lag af ristede kaffebønner, brunet smør, hasselnødder, bivoks og den fineste, kridtede mineralitet. Smag: Monumental og magtfuld mundfylde, der nærmest føles sfærisk. Den hemmelige Grand Cru-sammensætning (domineret af robust Pinot Noir) leverer en fabelagtig rygrad og maskulin tæthed, mens Chardonnay-andelen bidrager med en sitrende, knivskarp og ungdommelig syre. Smagen folder sig ud med lag af nougat, saltkaramel, brioche og tørrede krydderier. Eftersmag: Symfonisk og nærmest uendelig. Den efterlader ganen i en perfekt tilstand af cremet modenhed og en intens, saltet mineralitet, der sidder i mundhulen i flere minutter. Hvorfor investere i Sir Winston Churchill Vinothèque 2002? Det ultimative samler- og investeringsobjekt: Dette er ikke bare en champagne; det er et historisk dokument. Vinothèque-serien frigives i mikroskopiske mængder og er allokeret globalt. Efterspørgslen på det internationale vinmarked er enorm. Den magiske 2002-årgang: 2002 står som en af de absolut største og mest harmoniske champagne-årgange i det 21. århundrede. Takket være den sene degorgering vil denne flaske kunne lagre og udvikle sig stort i kælderen i årtier endnu. Uovertruffen sjældenhed: En flaske til livets absolut største milepæle, eller som den ultimative kronjuvel i en seriøs vinkælder. Detaljer: Land/Region: Frankrig (Champagne / Épernay) Producent: Pol Roger Type: Ultra Prestige Cuvée (Late Disgorged / Sent degorgeret) Årgang: 2002 (Vinothèque-udgivelse) Sødme: Brut (Tør) Indhold: 75 cl Emballage: Leveres i vinhusets officielle luksus-gaveæske Hos Havnens Vin får vi gåsehud over en flaske som denne. Hvor den almindelige Sir Winston Churchill i forvejen er en aristokratisk sværvægter, bringer Vinothèque-lagringen en helt unik dimension af ungdommelig sprødhed og dyb, autolytisk rancio-karakter.

Varenr.:

500012459

Levering:

2

Oplysningerne kommer fra Havnens-vin (DK)s aktuelle produktdata.