Pol Roger, Brut Réserve, 75 cl.

Pol Roger Brut Réserve er indbegrebet af klassisk champagnehåndværk og en af de mest elskede cuvéer fra det prestigefyldte Champagne Pol Roger, et hus med dybe rødder i champagnehistorien. Denne ikoniske Non-Vintage Brut er en perfekt balance mellem finesse, kompleksitet og friskhed – skabt med samme omhu og passion, som har kendetegnet huset i mere end 175 år. Hver druesort vinificeres separat i rustfri ståltanke for at bevare friskheden og terroirets unikke karakteristika. Efter den første gæring sker blandingen af forskellige årgange for at sikre den ikoniske Pol Roger-stil. Den anden gæring foregår i flasken, efterfulgt af en lang lagring på bærmen i minimum 4 år (mod de lovpligtige 15 måneder for non-vintage champagner). Dette ekstra lange ophold giver vinen sin fine mousse og komplekse aromaudvikling. En cremet, silkeblød tekstur møder en vibrerende friskhed. Smagen byder på citrusnoter, bagte æbler, abrikos og lette krydderier, der afrundes af en mineralsk finish med et strejf af toast og vanilje. Eftersmagen er lang, delikat og elegant.