Bodegas Shaya Verdejo cuvee Valdecuevas Rueda 2022

Verdejo Cuvée 2022 fra Valdecuevas er en eksklusiv hvidvin fra Rueda, Spanien, der adskiller sig fra den klassiske Verdejo ved at have gennemgået en delvis fadlagring. Dette giver vinen en større dybde, mere krop og en kompleks karakter. Druesammensætning: 100% Verdejo fra særligt udvalgte parceller på vingården "La Pardina". Smagsprofil: Vinen er fyldig, silkeblød og struktureret. Smagen byder på moden hvid frugt som abrikos og fersken, kombineret med mineralske undertoner og diskrete noter af røg og krydderier fra fadlagringen. Den har en flot balance mellem frugt og syre samt en lang eftersmag. Produktion og lagring: Vinen er gæret og modnet i 3 måneder på franske og europæiske egetræsfade, efterfulgt af 3 måneder på rustfrie ståltanke. Denne proces tilføjer kompleksitet uden at overdøve druens naturlige friskhed. Anmeldelser og point: Årgang 2022 har markeret sig stærkt med 92 point fra både Guía Peñín og Tim Atkin, samt 89 point fra Decanter World Wine Awards. Serveringsforslag: En meget alsidig vin, der passer perfekt til østers, sushi, skaldyr, cremede pastaretter, lyst kød og modne oste. Alkoholindhold: 13,5% Denne "Cuvée" er for dig, der ønsker en Verdejo med mere karakter og tyngde end de helt unge og sprøde udgaver.