Viretta Shojin Aira knivsæt Chef sæt - 5 dele

Produktbeskrivelse

Shojin Aira knivsættene er skabt til hjemmekokken, der ønsker maksimal præcision og funktion i et æstetisk rent udtryk. Hver kniv er opbygget i en 3-lags sandwichkonstruktion med en hårdfør kerne af 10Cr15CoMoV – en rustfri stållegering med høj kulstofmængde og tilsat kobolt, molybdæn og vanadium. Med en hårdhed omkring 62 HRC opnås fremragende skarphed, lang ægfastholdelse og modstand mod rust – selv ved daglig brug. Yderlagene i rustfrit stål beskytter kernen og danner et synligt, bølget mønster langs æggen, som afspejler knivens ærlige konstruktion. Modsat Shojin Taru-serien har Aira-knivene en glat, strømlinet overflade uden håndhamring – hvilket giver et mere minimalistisk, nordisk udtryk og et smidigt skæreflow uden forstyrrelser. Håndtagene er udført i ét massivt stykke FSC-certificeret pakkatræ og har en klassisk D-form med markante snit i grebet. Overfladen er mat og taktil, og den ibenholt-lignende tone tilfører varme og naturlig karakter. Aira-serien er fri for metalendekapsler, hvilket sikrer lavere vægt, optimal balance og ren kontakt med materialet. Det diskret fræsede Shojin-logo i træets ende fuldender udtrykket med et præcist og underspillet præg af kvalitet. 3-lags damascusstål – med slidstærk kerne af 10Cr15CoMoV (~62 HRC) Synlig bølgekant langs æggen – viser ærlig og æstetisk konstruktion FSC-certificeret pakkatræ – D-formet håndtag med ergonomisk og taktil grebsprofil Minimalistisk design uden metalafslutning – let, balanceret og moderne Fås i fire varianter: Duo, Trio, Signature og Chef – til alt fra basis til fuldt sortiment Shojin Aira er designet i Danmark med respekt for japansk præcision og skandinavisk enkelhed. Sættene favner både funktion og form – og leverer en helstøbt brugeroplevelse for dig, der kræver stilren ydeevne i hvert eneste snit.

Produktspecifikationer