Scanpan 18 cm santokukniv med luftskær - Classic

Scanpan Classic santokukniv 18 cm er ideel til at skære papirtynde skiver og præcise, små tern. Knivbladet har en luftskærende (tunget) kant, der reducerer friktion og forhindrer, at madvarer klæber fast. Det gør kniven perfekt til både bløde og klæbrige ingredienser som tomater, fisk og grøntsager.Kniven er fremstillet af højkvalitets tysk rustfrit stål (X50 CRMOV15), optimalt hærdet til 56-57 Rockwell. Det sikrer langvarig skarphed, høj slidstyrke og giver dig en køkkenkniv, der opfylder selv det moderne køkkens krav. Hver kniv i Classic-serien testes individuelt med Rockwell-metoden for at sikre den rette hårdhed fra hærdningen.Det ovale greb har en ergonomisk bue og er beklædt med skridsikkert kunststof, som sikrer et sikkert, komfortabelt greb og minimerer træthed under brug. Den rundede ryg øger komforten, især til pinch-grip teknik, mens vægtfordelingen giver optimal kontrol og balance ved både hakning og snit.Knivens konisk slebne æg har en 30° slibevinkel, hvilket giver rene og præcise snit samt langvarig skarphed.Bredt design egner sig særligt til grøntsager, kød og fisk.Kniven tåler maskinopvask ifølge producenten, men håndvask anbefales for at bevare æg og finish bedst muligt.Classic-serien leveres med livstidsgaranti mod fabrikationsfejl.Classic-serien forener et enkelt, formfuldendt design med høj funktionalitet og er prismæssigt tilgængelig for alle. Håndtaget har en flot indlagt logoplade i stål, der matcher knivens æstetik. Serien omfatter et stort udvalg af kvalitetsknive, alle designet med fokus på holdbarhed, sikkerhed og daglig brug.Opgrader dit køkkenudstyr med Scanpan Classic santokukniv 18 cm. Se også vores for flere muligheder.