Levnedsmiddelhygiejne
n/a•Bog
209 kr
Ikke på lager
Produktbeskrivelse
Levnedsmiddelhygiejne henvender sig til alle, der beskæftiger sigmed fødevarer. Levnedsmiddelhygiejne giver en grundlæggende viden om forhold, der er afgørende for mikroorganismers skade- eller nyttevirkning.Bogen redegør for levnedsmiddelbårne sygdommes opståen, og hvordan disse forebygges i praksis. Levnedsmiddelhygiejne er i 5. udgave ajourført generelt inden for levnedsmiddelmikrobiologien og justeret i forhold til den nye hygiejnelovgivning.
Produktspecifikationer
Mærke: n/a
Varenr.: SX106038042
Prissammenligning er ikke tilgængelig for dette produkt. Besøg Saxo DK eller søg efter alternativer
