Kalkulation - for gastronom og tjener - Dan Feld Jakobsen - Hæftet Bog - Praxis Forlag A/S - 2013 - Dansk - Booktok.dk
261 kr
På lagerLeveringstid: 1-3 dage
Produktbeskrivelse
Kalkulation for gastronom og tjener viser trin for trin, hvordan man kalkulerer inden for følgende områder: - Produktionskalkulation - Forkalkulation - Buffet- og arrangementskalkulation - Delkalkulation kød, fisk og fjerkræ - Efterkalkulation - Drikkevar...
Se fuld beskrivelse hos forhandler →Produktspecifikationer
Mærke: Praxis Forlag A/S
Varenr.: 26742
Prissammenligning er ikke tilgængelig for dette produkt. Besøg Booktok eller søg efter alternativer
