Dan Feld-Jakobsen Kalkulation
269,95 kr
På lager
Produktbeskrivelse
Kalkulation for gastronom og tjener viser trin for trin, hvordan man kalkulerer inden for følgende områder: Produktionskalkulation Forkalkulation Buffet- og arrangementskalkulation Delkalkulation kød, fisk og fjerkræ Efterkalkulation Drikkevarekalkulation Desuden indeholder bogen kapitler om lagerrente og omregningstal.
Produktspecifikationer
Mærke: Dan Feld-Jakobsen
Varenr.: 9788770824293
Prissammenligning er ikke tilgængelig for dette produkt. Besøg Saxo DK eller søg efter alternativer
