Highland Park 1988 25 År Gordon & Macphails

Highland Park 1988 25 Years Old Single Malt Whisky Ping 6 50,5% er en sjælden vintage whisky, omhyggeligt aftappet af Gordon & MacPhail. Denne unikke whisky har en alkoholprocent på 50,5 % og stammer fra et refill sherry hogshead. Med kun 187 flasker tilgængelige, er denne whisky unchill filtered og har sin naturlige farve intakt. Farve: Honninggylden. Aroma: En kompleks duftprofil med chokolade, kokos, appelsin, mørke oliven, pæresaft og kamilleblomst, alt sammen indhyllet i en sødlig tørverøg. Smag: En rig smagsoplevelse med syltede frugter, honning, peber, mørk tobak og en subtil røget note. Eftersmagen byder på krydderier og en let sødme med tørverøg. Highland Park Distillery, etableret i 1798, er det nordligste destilleri i Skotland. Det er berømt for at malte sin egen byg ved hjælp af traditionel gulvmaltning og anvender tørv fra egne hede- og moseområder til tørring. Destilleriet benytter det rene vand fra den underjordiske kilde Cattie Maggie.