Henrik Selsøe Sørensen, Jesper Clement, Peter Møgelvang-Hansen og FAIR SNAK på fødevareemballager

Produktbeskrivelse

Fair snak på fødevareemballager giver en række forskningsbaserede anbefalinger til, hvordan fairness-bevidste fødevareproducenter og deres emballagedesignere bedst opnår at vejlede forbrugerne frem for at vildlede dem gennem valg af ord, tekst, tal, mærker og billeder på emballagen. Problemet opfattes ofte som juridisk, som et spørgsmål om at overholde nogle regler. Der er imidlertid en stigende bevidsthed om, at grænsen mellem neutral forbrugerinformation, fair salgssnak og bevidst eller ubevidst vildledning ikke altid er selvindlysende og at vurderingen har mere at gøre med sprog, begrebsdannelse, psykolog, perception og sensorik end med jura.

Produktspecifikationer