Cordero di Montezemolo Barolo Gattera DOCG 2017

Produktbeskrivelse

Siden 1340 har Cordero di Montezemolo dyrket Monfalletto-ejendommen i La Morra. Denne historiske vingård, der strækker sig over 69 hektar, giver familien mulighed for at udvælge de fineste lokale druesorter baseret på sollys, jordbund og højde. I dag er det Paolo Cordero di Montezemolo sammen med sine børn, Elena og Alberto, der står for driften. De forener tradition og arv med biodiversitet og økologiske metoder for at bevare jorden og forbedre vinens kvalitet. Vinen kommer fra en enkelt vingård i La Morra, der ligger ved foden af et 150 år gammelt libanesisk cedertræ, på den højeste sydvestlige skråning af Gattera cru. Dette er en smukt fyldig og generøs vin med aromaer af vilde bær, tørrede blåbær, syren, jordagtige trøfler og pulverlakrids. Frugten fremstår aldrig for moden eller overdrevent koncentreret. Den er ideel til vildt, braiseret oksekød, vildsvin, retter med hvide trøfler fra Alba, kraftige pastaretter og ravioli.

Produktspecifikationer