Ceretto Barolo 2018, Piemonte

Ceretto Barolo 2018 er en udsøgt vin fra Italiens anerkendte DOCG-region. Selvom Ceretto er berømt for sine fremragende enkeltmarksvine, er denne vin en omhyggeligt sammensat blanding af druer fra flere vinmarker. Dette skaber en vin med en perfekt balance og dyb kompleksitet. Blandt de inkluderede vinmarker er nogle af de mest anerkendte, såsom Bussia, Brunate, Cannubi San Lorenzo, Bricco Rocche og Prapò. Ceretto har formået at skabe en bemærkelsesværdig harmoni i denne blanding. Grundlagt i 1937 af Riccardo Ceretto, er vinhuset stadig familieejet. De er certificeret økologiske og anvender også biodynamiske metoder. Cerettos vine er ægte repræsentationer af Piemonte, men de er ikke bange for at bryde med traditionen. De har eksperimenteret med franske egetræsfade og internationale druesorter, selvom de er mest kendt for deres erhvervelse af nogle af de fineste vinmarkplots i Langhe og deres innovative tilgang til terroir, inspireret af burgundiske metoder.