DH Wines Bodegas Valduero Tierra Alta En 2 Maderas 2021

Bodegas Valduero Tierra Alta En 2 Maderas 2021  En moderne klassiker fra vinhuset, der fokuserer på balancen mellem den rene frugt og den komplekse påvirkning fra træfade. Navnet "En 2 Maderas" henviser til modningsprocessen, hvor vinen lagrer på to forskellige typer egetræ: fransk og amerikansk eg. Vinen lagrer i 15 måneder på fad og herefter 12 måneder på flaske, hvilket giver en vin, der er både struktureret og umiddelbart tilgængelig. Smagsnoter og karakter: Farve: Intens og dyb kirsebærrød. Duft: En meget frugtig bouquet præget af modne brombær og blåbær, der komplementeres af fine noter af vanilje, let ristet kaffe og et strejf af krydderier. Smag: Vinen er fyldig og kødfuld med en flot koncentration. Den har modne, slebne tanniner og en velafbalanceret syre, der fører ud i en lang og behagelig eftersmag med noter af mørk frugt og lakrids. Specifikationer: Druer: 100 % Tinto Fino (Tempranillo). Druerne høstes fra vinstokke med en gennemsnitsalder på over 30 år i ca. 800 meters højde. Alkoholprocent: 14,5 %. Denne vin er en perfekt ledsager til grillet kød, lam, kraftige pastaretter eller lagrede oste som Manchego. Den præsterer bedst, hvis den serveres ved omkring 16-18 grader.