DH Wines Banyuls Rimage Øko Les Clos de Paulilles 2023 Domaine Cazes

Banyuls Rimage Øko Les Clos de Paulilles 2023 fra Domaine Cazes er en anerkendt, økologisk hedvin fra Languedoc-Roussillon i Frankrig, der er lavet på 100% Grenache Noir-druer. "Rimage" betyder, at vinen er vinificeret for at bevare sin frugtighed og friskhed uden den oxidering, der er typisk for traditionel Banyuls.  Dette er en kraftfuld, sød vin, der er kendt for sin balance mellem sødme, alkohol og struktur. Duft: Kompleks med nuancer af modne bær, som kirsebær, brombær, solbær og syltede blåbær. Smag: Smagen er intens og fyldig med en spændende balance mellem sødme, alkohol og struktur. Frugtnoterne fortsætter på tungen, og den har ofte undertoner af chokolade. Finish: Eftersmagen er sprød, meget intens og charmerende, med en blød og vedvarende fornemmelse af mørke bær og krydderier. Farve: Flot, mørk rubinrød farve. Vinen har en alkoholprocent på 16% ABV (Alkohol by Volume).  Anbefales især til desserter med chokolade eller røde frugter, samt til blåskimmeloste.