Anwilka 2017, Stellenbosch Sydafrika

Anwilka Stellenbosch Rødvin Anwilka-ejendommen er kendt for at producere nogle af de mest bemærkelsesværdige fyldige rødvine fra Stellenbosch. Ejendommen blev erhvervet i slutningen af 1990'erne og genplantet, med den første vin frigivet i 2005. Denne årgang blev af Robert Parker beskrevet som "den bedste rødvin fra Sydafrika". Nu under ejerskab af Klein Constantia, er ejendommen beliggende i Helderberg-regionen tæt på kysten, hvilket skaber et unikt mikroklima og særlige jordbundsforhold. Anwilka er en blanding af Syrah og Cabernet, hvor 2017-årgangen består af 46% Syrah, 47% Cabernet Sauvignon og 7% Petit Verdot. Druerne høstes manuelt og vinen modnes i 19 måneder på franske egetræsfade, hvoraf halvdelen er nye. Vinen præsenterer en dyb rubinrød farve med intense dufte af mørke frugter og krydret eg. Smagen er fyldig og raffineret med velintegrerede tanniner og en lang, silkeblød afslutning med krydrede nuancer. Kan nydes nu eller gemmes til midten af 2030'erne. Ideel til førsteklasses bøffer, grillede røde kødretter og fyldige oksekødsretter.