Mount Edward, Pisa Terrace Riesling 2024, 75 cl.

Aromatisk og fokuseret Riesling fra et udvalg af marker i det sydlige Central Otago. Alt er dermed dyrket efter Rudolf Steiners principper, hvilket bl.a. udelukker enhver brug af pesticider, herbicider og fungicider. Druerne er håndhøstede og vinen naturgæret i rustfri ståltanke med minimal tilsætning af SO2. Den flotte aroma byder både på fersken, honningmelon, frisk citrus, grønne jordbær, petroleum og knuste sten. Smagen er ren og med en klar mineralsk eftersmag som resultat af den saftige syre, der balancerer frugten og den diskrete restsødme på fornem manér. En flot vin til hygge på terrassen, lyst kød, fisk, skaldyr samt såvel det sydøstasiatiske køkken som det danske smørrebrødsunivers, hvis man befinder sig i et samtidigt vinhumør. Vi anbefaler at servere vinen ved mellem 8 og 10 grader!