Jodhpur London Dry Gin

Jodhpur London Dry Gin Dette er en klassisk, varm og sprød engelsk gin med en alkoholprocent på 43,0 %. Selvom selve produktionen foregår efter stolte traditioner i England, er ginnen og dens smagsprofil kraftigt inspireret af den indiske delstat Rajasthan og "den blå by", Jodhpur, som historisk lå solidt placeret på den gamle krydderirute. Vinen – eller i dette tilfælde spiritussen – destilleres i alt fire gange på udvalgt kornalkohol. I de første runder macereres og destilleres basen med 13 nøje udvalgte urter og krydderier, herunder enebær, korianderfrø, lakridsrod, ingefær og mandler. Den fjerde og absolut sidste destillering foregår udelukkende med friske citrusfrugter som citronskal, appelsinskal og grapefrugtskal, hvilket er hemmeligheden bag ginnens meget vitale og friske modvægt til de tunge krydderier. I glasset fremstår ginnen fuldstændig klar og strålende. Duftprofilen åbner med en umiddelbar og let næse, hvor den klassiske duft af enebær harmonerer med en frisk strøm af citrusolier og vilde bær. På paletten opleves den rund, blød og velbalanceret. Enebærrene lægger sig forrest i smagsbilledet, hvorefter de indiske krydderier, urtede nuancer og en fin vekselvirkning mellem sødme og bitterhed tager over. Eftersmagen er tør, ren og mellemlang med en markant tone af syrlig citron og en vedvarende krydret efterbitterhed. Anmeldelser og ratings: San Francisco World Spirits Competition: Guldmedalje The Gin Is In: 4 ud af 5 stjerner Livcheers: 4,5 ud af 5 stjerner Cocktails og servering: Klassisk Gin & Tonic: 5 cl Jodhpur Gin mikset med en klassisk Indian Tonic Water, masser af isterninger og garneret med en skive frisk citron eller appelsinskal. Tom Collins: Fungerer perfekt i denne syrlige langdrink, da ginnens intense citrusdestillering smelter naturligt sammen med citronsaften og danskvanden. Negroni: Ginnens markante balance mellem den krydrede sødme og den tørre enebærbitterhed gør den ideel til at spille op mod Campari og vermouth. Rent / On the rocks: Den bløde tekstur og de komplekse urtelag gør, at den også med stor fordel kan nippes helt rent i et lille glas over en stor isterning.