Victorinox Grand Maitre Tourniermesser 8cm

Denne fine tournierkniv, som også kaldes en fuglenæbskniv, er en særlig form for urtekniv, som med sin kurvede facon på knivbladet er særligt god til at skrabe grøntsager uden at skære igennem dem. Den kan eksempelvis bruges til at skrælle ingefær eller nænsomt at fjerne sorte øjne på kartofler. Urtekniven er smedet i ét stykke rustfrit stål af høj kvalitet, hvilket giver den et strømlinet udtryk helt uden kanter og overgange. Med en bladlængde på 8cm. er tournierkniven let at holde i hånden, hvorfor den blandt andet også kan bruges til at skrælle kartofler, frugter eller andre rodfrugter. Kniven tåler opvaskemaskine, men det anbefales at vaske den op i hånden til daglig. Opvaskemaskinevask er hårdt for stålet, og det kan forringe skarpheden og forkorte knivens levetid at bruge opvaskemaskinen for ofte.