FAIRCHILDs Æblecidereddike, 473 ml

FAIRCHILDs Æblecidereddike er en økologisk æblecidereddike, der er ufiltreret, uopvarmet og upasteuriseret med et syreindhold på 6 %. Denne eddike indeholder naturlig gærkultur, også kaldet "moderen", noget som er unikt for rå og ufiltreret æblecidereddike. Moderen (The Mother) ses som en mørk uklarhed i eddiken og består af strenge-lignende proteinmolekyler, enzymer og mineraler, som almindelig æblecidereddike mangler. Denne del af eddiken anses for at være den sunde komponent og fungerer ligesom surdejsstarteren i surdejsbrød. Denne æblecidereddike fremstilles af håndplukkede økologiske æbler og følger EU-retningslinjerne for økologisk certificering.