Glenwood Chardonnay 2026

Glenwood Chardonnay 2026

Glenwood Chardonnay 2026 Dette er en frisk, sprød og frugtdreven sydafrikansk hvidvin fra Franschhoek-dalen i Western Cape med en alkoholprocent på 13,0 %. Som en "unoaked" (ueget) udgave er vinen udelukkende lavet med fokus på at fremhæve druens naturlige friskhed helt uden indflydelse fra egetræsfade. Druesammensætning: 100 % Chardonnay. Produktion og terroir: Druerne modner under optimale betingelser i dalens vinmarker og presses skånsomt som hele klaser. Mosten gærer naturligt i 17 dage på rustfrie ståltanke for at bevare den rene frugt. Efter gæringen hviler vinen på de fine gærrester (lees) i tre måneder for at opbygge en let cremet struktur og fylde, før den aftappes. Udseende: Lys gul i glasset. Duftprofil: Næsen er åben og imødekommende med elegante aromaer af orangeblomst, jasmin og friske citrusnoter såsom lime. Smagsoplevelse: På paletten opleves vinen levende, saftig og let. Den leverer en sprød og ukompliceret smagsprofil domineret af grønne æbler, sprøde citrusfrugter og fine nuancer af hvid stenfrugt og tropiske undertoner. Vinen har en opstrammende, velafbalanceret og forfriskerende frugtsyre. Eftersmag: Finishen er ren, mineralsk og behagelig vedvarende med en frisk og sprød afrunding. Anmeldelser og ratings: London Wine Competition: 95 point (Guldmedalje) Platter's Wine Guide: 87 point (baseret på den seneste frigivne årgangsvurdering) Vivino: 3,8 stjerner Madparring: Friske sommersalater med kylling, sprøde grøntsager eller en klassisk cæsarsalat. Lette fiskeretter, dampede skaldyr, sushi eller ovnbagt laks. Retter fra Middelhavet eller milde asiatiske og thailandske retter med lime. Oplagt at nyde helt for sig selv som en læskende terrassevin eller aperitif. Serveres godt afkølet ved ca. 8–10 °C. Vinen er skabt til at blive drukket ung og frisk, men kan let gemmes og holde sig flot i 2-5 år fra høståret