Shojin slibesten 3000/8000 3000/8000 / Uden

Shojin slibesten 3000/8000 er til dig, der ønsker det absolut fineste resultat i knivplejen. 3000 grit-siden er velegnet til højfin slibning og præcis vedligeholdelse af skæreevnen, mens 8000 grit-siden leverer en ultrafin polering, der efterlader knivæggen rasende skarp og næsten spejlblank. En uundværlig sten for den krævende hjemmekok eller professionelle, der arbejder med præcision som standard. Stenen er fremstillet af hvid & brun corundum og produceret efter den japanske N95-standard med D50-partikelkontrol. D50 sikrer en mere ensartet og fin partikelstruktur end traditionelle D3-standarder, hvilket giver en glat slibeflade, perfekt kontakt og kontrol – selv på ekstremt hårde knivstål. Resultatet er en kompromisløs balance mellem æstetik og funktion. Slibestenen skal lægges i blød før brug og leveres med en skridsikker gummibase, der sikrer stabilitet under arbejdet. En bambusholder kan tilkøbes separat. Som en del af Shojin-serien forener den japansk inspireret design, høj præcision og lang holdbarhed – til dem, der ikke går på kompromis med finish. Dobbelt-sidet: 3000 grit til fin slibning, 8000 grit til polering og ægforfinelse Fremstillet af hvid corundum – produceret efter japansk N95-standard med D50-partikelkontrol Skaber en ultrafin æg med spejlblank finish Størrelse: 180 × 60 × 28 mm – egnet til alle knivtyper og ståltyper Skal lægges i blød før brug – leveres med skridsikker gummibase