Kokkekniv, Senjen Pro, 20 cm

SENJEN Pro Kokkekniv 200 mm - Præcision og skarphed i ét SENJEN Pro Kokkekniv er fremstillet af 67 lag damasceret stål med ATS-34-stål i kernen, hvilket giver en exceptionel skarp æg og holdbarhed. Det gyldne sandeltræsskæfte sikrer et komfortabelt greb, mens den brede overkant giver optimal kontrol under brug. Denne kokkekniv kombinerer dansk design med japansk smedeteknik for at levere et professionelt værktøj til køkkenet. Ideel til daglig madlavning, hvor præcise udskæringer af kød, fisk og grøntsager er afgørende for det perfekte resultat. Fremragende materialer og håndværk Kokkekniven fra SENJEN Pro-serien er resultatet af omhyggeligt håndværk. Den er konstrueret med en kerne af ATS-34-stål, som er kendt for sin exceptionelle skarphed og holdbarhed. Med en hårdhed på 60-61 HRC bevarer kniven sin skarphed længe, samtidig med at æggen er forholdsvis nem at vedligeholde. Damasceringen med 67 lag stål giver ikke kun et smukt mønster på klingen, men bidrager også til klingens styrke og smidighed - en teknik der oprindeligt blev brugt til at styrke sværdklinger. Ergonomi og balance i særklasse Skæftet er fremstillet af gyldent sandeltræ, en særdeles hård træsort der måler 1780 på jankaskalaen. Dette gør skæftet modstandsdygtigt over for fugt, og den vakuumtørrede, epoxybehandlede overflade sikrer mod krybning og sprækker. Den brede overkant på skæftet giver exceptionel kontrol over kniven under brug, hvilket er afgørende ved præcisionsarbejde. Med sine 200 mm bladlængde og en totalvægt på 1035 gram har kniven en perfekt balance, der reducerer træthed i håndleddet selv ved længere tids brug. Tekniske specifikationer Bladlængde: 200 mm Vægt: 1035 gram Ståltype: ATS-34 med 67 lag damasceret stål Hårdhed: 60-61 HRC Skæfte: Gyldent sandeltræ Særlige egenskaber: Dansk design, tåler ikke opvaskemaskine SENJEN Pro Kokkekniv giver dig præcis udskæring, lang holdbarhed og professionel kvalitet til en fornuftig pris. Kniven har en perfekt balance mellem vægt og manøvredygtighed. Den damascerede klinge sikrer både skarphed og et unikt udseende. Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på [email protected] for yderligere info. FAQ Hvordan vedligeholder jeg min SENJEN Pro Kokkekniv? Vask altid kniven i hånden og tør den straks efter. Brug aldrig opvaskemaskine, da det ødelægger både æg og skæfte. Hvor ofte skal kniven slibes? Det afhænger af brugen, men selv de bedste knive skal slibes med tiden. H.W. Larsen tilbyder professionel slibning med over 85 års erfaring. AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.