Vinaria din Vale, Separavi 2022, 75 cl.

Vinăria din Vale Saperavi – en intens, mørkrød vintype fra det sydlige Moldovas frugtbare og historiske vinområder. Vinaria din Vale Seperavi 2022 Om vinen Denne Saperavi fra Vinăria din Vale er lavet på 100 % Saperavi-druer, dyrket i det beskyttede økologiske område langs Prut-floden i det sydlige Moldova. Druerne håndplukkes og udvælges nøje før vinificering med klassisk metode. Vinen har en rubinrød farve med god dybde Aroma og smag Duftprofil: Noter af tørrede blommer, solbær, kirsebær og en delikat aroma af pomerans og blåbær, rundet af med hint af chokolade og vanilje Smagsoplevelse: Silkeagtig og velstruktureret med tydelige men behagelige tanniner. Smagsnuancerne begynder med modne tørrede frugter og vanilje, og går derefter over i en eftersmag med blide egepræg Servering & madmatch Serveringstemperatur: Ideel ved omkring 16–18 °C Anbefalet til: Fungerer fremragende med modne oste, bøf, især med rucola og cherrytomater, og også med anretninger som tagliata med bøf Bag vinhuset Vinăria din Vale er et traditionsrigt familieforetagende startet af Vladimir Davidescu, og vines henter deres karakter fra sydlige Moldovas varme klima og særlige terroir ved Valul lui Traian. Vinhuset eksporterer bredt og dyrker både internationale og lokale druesorter, heriblandt Saperavi – en af de mest anerkendte rødvinsdruer. Vinhuset har vundet adskillige internationale priser og medaljer Kort overblik Egenskab Beskrivelse Druetype 100 % Saperavi (Moldova) Aroma Tørrede frugter (blommer, kirsebær), blåbær, chokolade, vanilje Smag Silkeagtig, balanceret med modne frugter og diskrete egetræstoner Tanniner Veltilpassede og bløde Servering 16–18 °C Madmatch Steen- og rødvoksne oste, bøf, tagliata med rucola & tomat Produceret af Familieforetagende i det sydlige Moldova med global eksport og prisvindende vine Kort fortalt: Vinăria din Vale Saperavi er en elegant og intens rødvin med dybe bæraromaer, balanceret tanninstruktur og en stil, der passer perfekt til både mad og hygge.