Question 1

Hvor meget koster catering per person?

Accepted Answer

Cateringpriser varierer enormt baseret på menu, service-niveau og antal gæster: Budget catering (75-150 kr/person): Sandwich-buffet, wraps, simple salater, kaffe/te. Kun mad leveret. Standard catering (150-300 kr/person): Varm buffet med 2-3 retter, dessert, basisservice, tallerkener og bestik inkluderet. Mellem catering (300-500 kr/person): 3-retters menu, flere valgmuligheder, bedre råvarer, nogen servering. Premium catering (500-1200+ kr/person): Gourmet menu, fuld bords-servering, vin-arrangement, professionelt service-personale, dekoration. Faktorer der påvirker pris: Antal gæster (flere = billigere per person). Tidspunkt (weekend og aften dyrere). Specialkost (vegansk, allergier kan koste ekstra). Lokation og transport. Service-niveau (self-service vs fuld servering). Bestilt udstyr (duge, lys, møbler). Gennemsnitligt bryllup i Danmark: 400-700 kr/person inkl drikkevarer.

Question 2

Hvad skal jeg spørge om når jeg booker catering?

Accepted Answer

Vigtige spørgsmål til caterer: Hvad er inkluderet i prisen - kun mad, eller også tallerkener, bestik, glas, duge, opsætning, service, nedtagning? Minimumspris eller mindste antal personer? Prøvesmagning mulig før booking? (Vigtigt for store events). Hvordan håndteres diætrestriktioner og allergier - hvor meget forhåndsvarsel skal I have? Hvad er aflysnings- og ændringspolitik - gebyrer ved ændring af gæsteantal? Hvornår skal endelige antal bekræftes? (Typisk 7-14 dage før). Har I licens/godkendelse fra fødevarestyrelsen? Kan I vise referencer/anmeldelser fra lignende events? Hvordan fungerer varmholdelse/køling - har I udstyr med? Hvad er leveringstidspunkt og hvor lang tid tager opsætning? Alkohol inkluderet eller BYOB (Bring Your Own Bottle)? Behøver vi at stille køkken til rådighed? Kan menuen tilpasses eller er den fast? Få alt skriftligt i kontrakt.

Question 3

Hvor langt i forvejen skal jeg booke catering?

Accepted Answer

Bookningstid afhænger af event-type og årstid: Store events (bryllupper, firmafester, gallaer): 6-12 måneder i forvejen, især for populære weekender (maj-september). Populære caterere er booket et år frem. Mellem events (fødselsdage, konfirmationer, mindre bryllupper): 2-4 måneder er sikkert. 6 uger minimum. Små events (firmamøder, mindre fester): 2-4 uger er ofte nok. Akut catering: Nogle caterere tager jobs med 3-7 dages varsel men begrænset menu-valg og højere pris. Risiko ved sen booking: Topvalg caterere udsolgt, færre menu-muligheder, dyrere pris, ingen fleksibilitet. Fordele ved tidlig booking: Bedre priser (early bird), flere menu-valg, tid til smagsprøver og justeringer, mindre stress. Tommelfingerregel: Book så tidligt som muligt når dato er fastsat. Du kan typisk ændre detaljer senere, men få optionen secured.

Catering

Underkategorier i Catering

Engangsservice

Om Catering

Ofte stillede spørgsmål om Catering

Hvor meget koster catering per person?

Hvad skal jeg spørge om når jeg booker catering?

Hvor langt i forvejen skal jeg booke catering?