Shojin Taru knivsæt Signature sæt - 4 dele

Shojin Taru knivsættene er skabt til dig, der søger kompromisløs skarphed, kontrol og æstetik – i køkkenredskaber, der forener japansk tradition med nordisk funktion. Hver kniv er smedet med en kerne af ægte japansk VG-10 stål fra Takefu Special Steel Co., Ltd. og omsluttet af 66 lag rustfrit stål, hvilket tilsammen danner en 67-lags damaskusstruktur. Den håndhamrede overflade reducerer friktion og giver knivene deres karakteristiske visuelle udtryk. VG-10 stålet, der er tilsat krom, kobolt, molybdæn og vanadium, giver knivene en hårdhed på ca. 62 HRC – ideelt balanceret mellem skarphed, slidstyrke og rustmodstand. Den fine karbidstruktur og homogene legering sikrer langtidsholdbar ægfastholdelse, selv ved intensiv brug. Hver kniv i sættet er udvalgt for at understøtte både kraftfulde snit og finjusterede bevægelser – fra skæring af sprøde brødskorper til millimeterpræcis pyntning. Håndtagene er fremstillet i FSC-certificeret pakkatræ med mørk ibenholt-lignende tone og poleret finish. Den ovale profil og præcist afstemte metalendekapsel skaber en balanceret vægtfordeling, der føles naturlig og stabil i hånden. Det indlejrede Shojin-logo markerer detaljens betydning i et knivsæt, hvor intet er overladt til tilfældigheder. Kerne i japansk VG-10 stål – produceret af Takefu Special Steel Co., Ltd. ~62 HRC hårdhed – fremragende kantfastholdelse og slidstyrke 67-lags damascusstål – håndhamret finish med lav friktion og unik æstetik Ovale håndtag i FSC-certificeret pakkatræ – poleret, ergonomisk og afbalanceret Tilgængelig i fire varianter: Duo, Trio, Signature og Chef – til ethvert behov Uanset om du vælger et minimalistisk startsæt eller den komplette samling, leverer Shojin Taru knivsættene en oplevelse af værktøj i sin mest raffinerede form. Det er knive for dig, der kræver teknik i topklasse og udtryk, der taler for sig selv – skabt til at holde, og til at inspirere.

Varenr.:

shopify_DK_10187108319565_52131852845389

Oplysningerne kommer fra Viretta DKs aktuelle produktdata.